一入蠔門深似海,大陸生蠔市場快速成長,光2015年市場規模就達到167億元(人民幣,下同)。大陸沿海有威秀信用卡優惠201820多處養殖場,其中以福建的養殖範圍最大。而生蠔眾多吃法中,美食評論家胡天蘭認為,「直接生吃最能品嘗箇中鮮美。」

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大陸人愛吃生蠔和牡蠣,使大陸成為巨大的消費市場,也是全球最大生蠔養殖地之一。據統計,光2015年大陸生蠔市場規模就已經高達167億,產量超過457萬噸,比2014年同期增長了5.08%。據中國水產資訊網指出,貝類養殖因投入成本低、單產高,已成為沿海養殖漁民的主要經濟來源,占海水養殖的比重高達80%,而貝類養殖中又以牡蠣為主。

辦信用卡需要什麼證件大陸牡蠣養殖主要分布於沿海各省,包含福建、山東、廣東、浙江、遼寧、江蘇、廣西和海南等區域,其中以福建規模最大,其次為山東、廣東和廣西。生蠔素有「海洋牛奶」的美譽。營養價值高,味道鮮美,口感嫩滑,受饕客追捧,甚被稱作「男人的加油站,女人的美容院。」大陸有蠔乾粥、台灣有蚵仔煎、日本有烤牡蠣,生蠔的品種眾多,連吃法都很多元。胡天蘭表示,水質純淨養出來、等級高的生蠔,最美味的品嘗方式就是生吃,用舌尖去細各家信用卡比較表細品味生蠔的肉質、鮮味、甜味。(旺報)

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